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Bombom de mel
Ingredientes:
Leite condensado: 1 lata
Chocolate em pó: 1 xícara
Mel: 1 xícara
Margarina: 200 g
Biscoito: 1 pacote
Preparação:
Junta-se ao leite condensado o chocolate em pó, a margarina e o mel. Vai ao fogo
médio, mexendo sempre até formar uma massa homogénea.
Apaga-se o fogo e juntam-se os biscoitos triturados. Dispõe-se o preparo numa
travessa.
Deixa-se esfriar, cortando pequenas doses.
Trufas de Chocolate
200 gr de chocolate de culinária em tablete
50 gr de manteiga
100 gr de natas
1/2 xícara de chá de café forte
chocolate granulado
3 colher (sopa) de açúcar
Derreta o chocolate, partido em pedacinhos, em banho-maria com a manteiga e o
açúcar. Quando estiver tudo bem derretido, mexa bem para ligar. Junte as natas e
mexa. Junte o café, e misture tudo. Deixe arrefecer um pouco à temperatura
ambiente (aproximadamente 15 minutos). Introduza o preparado no freezer, de modo
a que este tome consistência dura (cerca de 1 hora). Para preparar as bolinhas,
tome um pouco do preparado na sua mão com a ajuda de uma colher. Role-o entre as
mãos de modo a obter a forma arredondada que é característica. Tente ser
rápida(o), já que o chocolate tende a derreter nas mãos. Passe cada bolinha num
prato com chocolate granulado, e coloque em caixinhas de papel próprias.
Introduza-as no frigorífico por um pouco antes de servir.
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