Ingredientes:
Leite condensado: 1 lata
Chocolate em pó: 1 xícara
Mel: 1 xícara
Margarina: 200 g
Biscoito: 1 pacote
Preparação:
Junta-se ao leite condensado o chocolate em pó, a margarina e o
mel. Vai ao fogo médio, mexendo sempre até formar uma
massa homogénea.
Apaga-se o fogo e juntam-se os biscoitos triturados. Dispõe-se o preparo numa travessa.
Deixa-se esfriar, cortando pequenas doses.
Trufas de Chocolate
200 gr de chocolate de culinária em tablete
50 gr de manteiga
100 gr de natas
1/2 xícara de chá de café forte
chocolate granulado
3 colher (sopa) de açúcar
Derreta o chocolate, partido em pedacinhos, em banho-maria com a
manteiga e o açúcar. Quando estiver tudo bem derretido,
mexa bem para ligar. Junte as natas e mexa. Junte o café, e
misture tudo. Deixe arrefecer um pouco à temperatura ambiente
(aproximadamente 15 minutos). Introduza o preparado no freezer, de modo
a que este tome consistência dura (cerca de 1 hora). Para
preparar as bolinhas, tome um pouco do preparado na sua mão com
a ajuda de uma colher. Role-o entre as mãos de modo a obter a
forma arredondada que é característica. Tente ser
rápida(o), já que o chocolate tende a derreter nas
mãos. Passe cada bolinha num prato com chocolate granulado, e
coloque em caixinhas de papel próprias. Introduza-as no
frigorífico por um pouco antes de servir.
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