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Como se trata de horta orgânica falaremos um pouco sobre adubação orgânica e produção de composto. Como já dissemos é necessário deixar uma área dentro da horta para armazenar ou produzir a adubação. 
Chama-se adubação orgânica o uso de material vegetal e animal utilizado como insumo na produção agrícola. A matéria orgânica, quando aplicada dentro das técnicas e sendo de boa qualidade é um dos principais agentes de estruturação dos solos. A aplicação de matéria orgânica no solo atua na estrutura do solo, na manutenção e desenvolvimento da vida microbiana do solo, no aporte de nutrientes. Um solo bem estruturado possui maior resistência à compactação e à erosão.
A adubação orgânica pode ser usada em forma de composto, húmus de minhoca, de esterco curtido, adubação verde com leguminosas ou outras. Ela é importante também para cobrir o solo em lugares muito quentes ou muito frios, protegendo as raízes e mantendo a umidade.
O uso de adubo orgânico nos plantios deve ser feito com material curtido. Uma terra desgastada deve receber, gradativamente, matéria orgânica suficiente para incentivar o retorno da fauna do solo.
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 HORTA ORGÂNICA
A agricultura orgânica é um sistema de produção que evita ou exclui amplamente o uso de fertilizantes, agrotóxicos, reguladores de crescimento e aditivos para a produção vegetal e alimentação animal, elaborados sinteticamente. Tanto quanto possível, os sistemas agrícolas orgânicos dependem de rotação de culturas, de restos de culturas, estercos animais, de leguminosas, de adubos verdes e de resíduos orgânicos de fora das fazendas, bem como de cultivo mecânico, rochas e minerais e aspectos de controle biológico de pragas e patógenos, para manter a produtividade e a estrutura do solo, fornecer nutrientes paras as plantas e controlar insetos, ervas invasoras e outras pragas.
APOSTILAS VIA E-MAIL  PDF -(56 pg) (3,8Mb)Técnicas para implantar uma horta orgânica, planejamento e execução de canteiros, semeadura, plantações e colheitas.

Índice do Manual:

Passos básicos para um produtor orgânico
Introdução ao sistema orgânico de produção
Objetivos do manual
Produção contínua - auto-abastecimento
Definindo seu consumo semanal
Onde fazer seu planejamento
Quanto você pode consumir
Os volumes que cada metro produz
Botando e tirando uma cultura de seu planejamento
CONSTRUA SUA HORTA
A horta real e a virtual
A Sementeira
O calendário semanal
Como e o que plantamos

O plantio direto
O plantio em sementeira
O transplante, E o solo

MANUTENÇÃO DA HORTA
Construindo sua horta familiar
O CULTIVO ORGÂNICO 
OS QUATROS PRINCÍPIOS  
O EXEMPLO FLORESTAL
O COMPOSTO
A irrigação e a drenagem
Identificação
TIPOS DE HORTALIÇAS
MICROORGANISMOS ? Dando vida ao solo
ADUBOS ORGÂNICOS = compostagem
1) Compostagem e Composto: definição e benefícios
2) Aprendendo a fazer a compostagem
3)Manutenção, cuidados e verificando a maturidade do composto
4)Composteira: solução para fazer a compostagem em pequenos espaços


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