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Viragem dos ovos - Esta operação é necessária pois visa essencialmente, evitar que se formem aderências do embrião à casca e favorecer a circulação sanguínea. Se a incubadora for automática esse movimento é feito por ela. Caso não seja os ovos devem ser virados pelo mínimo 2 vezes por dia.
Miragem dos ovos - Durante o decorrer da incubação convém fazer a miragem dos ovos com um ovoscópio ( ou uma lâmpada com a luz a inserir sobre o ovo ), não só para retirar os ovos inférteis como aqueles em que o embrião tenha morrido, geralmente fazem-se duas miragens ao 7º dia e ao 14 º dia, na primeira retiram-se os inférteis e os mortos se não tiver duvidas, na segunda as duvidas já estarão esclarecidas e se estiverem mortos os embriões retiram-se os ovos, a segunda miragem também serve para observar se as câmaras de ar estão a desenvolver-se conforme o desejado.
Fumigação e Desinfecção dos ovos -  A Fumigação dos ovos é muito importante pois através dela vamos eliminar as bactérias prejudiciais na incubação. A incubadora antes de lá serem colocados ovos deve ser desinfectada inicialmente. A Fumigação é efetuada antes dos ovos entrarem na incubadora de preferência. 
Uma incubadora u chocadeira artificial substitui a ave num processo de maior escala de produção, mesmo em pequenas propriedades. Algumas dicas para um melhor funcionamento:
Temperatura - A temperatura deve ser correta e constante sem grandes oscilações, a temperatura indicada para ovos de galinha, perus, patos, faisões, pavões, é de 37,7 º Celsius, para incubadoras de ar forçado ( aquelas que dispõem de ventoinha no seu interior ). Para incubadoras sem ventilação forçada a temperatura deve ser mais elevada, entre os  38ºC a 38,5ºC.
Umidade - O mais importante para obter bons resultados, é uma umidade correta. Para ovos de galinha a umidade correcta deve situar-se nos 50% a 60% nos primeiros 15 dias de incubação nos últimos 7 dias a umidade deve ir subindo até chegar aos 65% a 70% na altura do nascimento. Para patos e faisões aplica-se o mesmo sistema nos primeiros 15 dias e nos restantes até á eclosão deverá ser 70% a umidade. Nos ovos de pato e ganso convém após 15 dias de incubação o arrefecimento dos ovos diariamente, retirando-os da incubadora por curto espaço de tempo até eles baixarem ligeiramente, voltando a coloca-los de novo na incubadora, nos dois últimos dias essa operação não se faz. O excesso de umidade conduz à morte de embriões próximo do 19º dia de incubação, e ao nascimento de aves aleijadas, e demasiadas viscosas, sujas e com parte da gema por absorver. Com umidade elevada as câmaras de ar apresentam-se pequenas.
Atenção: Incubações que decorrem em ambiente seco dão origem a baixas percentagens de eclosão e grande parte dos embriões morrem entre o 16º e 19º dia; os pintos nascem pequenos e muitos deles aleijados ou agarrados á casca. Com falta de humidade as câmaras de ar apresentam-se demasiado grandes.
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. os riscos;
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