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Cultivo e conserva de Pimentas.
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CÓDIGO. |
APOSTILAS via e-mail
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PÁGINAS |
ARQUIVO PDF |
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2004 |
Apicultura (abelha e mel) |
118 |
2,5Mb |
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2006 |
Aves domésticas |
230 |
3,1Mb |
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2007 |
Avestruz |
150 |
7,0Mb |
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2009 |
Codornas |
30 |
0,7Mb |
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2010 |
Compostagem |
24 |
0,6Mb |
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2011 |
Contabilidade de Custos |
115 |
1,4Mb |
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2012 |
Contabilidade Geral |
44 |
0,2Mb |
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2014 |
Churrasco |
35 |
1,3Mb |
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2033 |
Fabricação de Licores |
60 |
0,6Mb |
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2034 |
Fabricação de ovos de Páscoa e Bombons |
102 |
2,2Mb |
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2035 |
Fabricação de Queijos |
130 |
1,2Mb |
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2036 |
Fabricação produtos de limpeza |
81 |
0,8Mb |
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2038 |
Fogão a Lenha (projetos) |
22 |
1,1Mb |
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2040 |
Hidroponia (técnicas) |
70 |
2,5Mb |
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2041 |
Horta orgânica |
57 |
3,5Mb |
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2042 |
Incubadora (projetos) |
25 |
0,9Mb |
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2043 |
Informática básica |
90 |
2,1Mb |
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2044 |
Internet básica |
38 |
0,3Mb |
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2058 |
Pavão e Faisão |
63 |
2,2Mb |
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2059 |
Pedras preciosas e joalheria |
60 |
3,7Mb |
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2068 |
Ranicultura (rãs) |
17 |
0,4Mb |
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2069 |
Receitas da Vovó Julita |
90 |
0,4Mb |
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2070 |
Receitas de doces e Compotas |
67 |
0,5Mb |
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2071 |
Receitas de drinks e bebidinhas |
62 |
0,4Mb |
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2072 |
Receitas de Sanduiches e Sucos |
43 |
1,0Mb |
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2073 |
Receitas Dietéticas |
64 |
0,2Mb |
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2074 |
Receitas variadas |
189 |
1,5Mb |
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2076 |
Sabonetes Artesanais |
62 |
0,8Mb |
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2082 |
Viticultura (Uvas) |
84 |
3,4Mb |
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FABRICAÇÃO DE QUEIJOS
O queijo é um dos mais
antigos alimentos preparados que a história da humanidade registra.
A arte de fabricar queijos tem seu início perdido num passado de
milhares de anos antes do nascimento de Cristo. O queijo pode ser
feito com leite de diferentes animais: vaca, cabra, ovelha, búfala e
outros. Todo queijo tem em sua composição os seguintes elementos:
água, proteínas, gordura, cloreto de sódio (sal), lactose, ácido
lático, sais minerais e vitaminas.
APOSTILAS VIA E-MAIL -
PDF (136 p.) 1,2Mb
FABRICAÇÃO
DE QUEIJOS, REQUEIJÃO E IOGURTE
Conheça mais sobre a história do queijo, as variedades, como fabricar queijos,
requeijões e iogurtes.
Índice do Manual
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A lenda da descoberta do queijo
Queijos
Leite - alimento versátil
Tecnologia de fabricação - Receitas
Queijo tipo Minas Frescal
MINAS MEIA CURA
Queijo Minas Padrão
QUEIJO PARMESÃO
Queijo Minas Frescal com leite de Búfala
Queijo mussarela
Queijo Mussarela Caseira
QUEIJO DO SERRO
QUEIJO PROVOLONE
QUEIJO REINO
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RICOTA
QUEIJO PRATO
QUEIJO DE COALHO
QUEIJO DE SOJA (TIPO RICOTA)
TOFU – QUEIJO DE SOJA
Iogurte e seus benefícios
UMA RECEITA CASEIRA DE IOGURTE
IOGURTE CASEIRO
IOGURTE
Receita de Iogurte de Soja
REQUEIJÃO
REQUEIJÃO DE COPO
REQUEIJÃO PORTUGUES
REQUEIJÃO ECONOMICO
CATUPIRY CASEIRO
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