1º Século a.C – O primeiro sanduíche que se recorda, foi feito por um rabino chamado Hillel, ele utilizou pedaços de nozes, maçãs, pimentas e outros ingredientes entre dois “matzohs”, espécie de pão judaico para comer com ervas amargas durante a Páscoa dos judeus.
1762 – O sanduíche moderno foi inventado em Londres por John Montague, Conde de Sandwich, quando ele pediu pão, queijo, carne, para que ele pudesse continuar jogando. Ele segurava em uma mão a comida – o pão por fora e os outros ingredientes dentro – e com a outra mão ele ia jogando cartas. Aos outros jogadores também era recomendado que comessem o mesmo sanduíche, dando o sanduíche o seu nome, e a Montague um lugar na história.
1827 – O sanduíche chegou aos EUA no livro de culinária de uma mulher inglesa, Elizabeth Leslie, que deu a receita de um sanduíche de presunto, como prato principal.
1900 – As padarias comerciais começaram a produzir pães de forma de um pão macio e branco para venda promocional, fazendo aumentar o interesse por sanduíches. Nos anos vinte, as crianças já levavam nas lancheiras escolares os seus sanduíches. Os recheios mais populares eram de ovos e presunto.
1921 – A White Castel, foi a primeira loja de hamburger nos EUA.
Década de quarenta – Na Segunda Guerra Mundial, a combinação de pão, pasta de amendoim e geléia, nos kits de alimentação, fez o sanduíche tornar-se ainda mais conhecido. Os soldados continuaram a fazer os sanduíches mesmo com o final da Guerra.
Década de cinquenta – Elvis Presley estorou na cena musical, fazendo os EUA mexer os quadris, “Blue Suede Shoes”, e o sanduíche de banana frita com pasta de amendoim.
2002 – O exército dos Estados Unidos, usando conservantes naturais e químicos, inventou sanduíches que podem ficar fora de refrigeração durante três anos. Pepperoni e “frango assado” são os mais procurados.
O sanduíche em todas as suas formas (“4x4, sub, buns, wraps, panini”, apenas para nomear alguns) tornou-se onipresente no mundo inteiro Praticamente todas as pessoas, satisfazem-se com um sanduíche, pelo menos uma vez por semana, e alguns praticamente diariamente.
O dinamarquês, em outro aspecto come sanduíche aberto – empratado - e consumido com garfo e faca. Os alemães chamam de “belegtes brot”