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ÔMEGA
3
Tipo de gordura presente nos peixes de
água fria, responsável por melhorar a pele,
combater as espinhas e protegê-la contra
inflamações (cólicas e
inchaço) e alterações de
humor.
Principal fonte: atum, salmão, sardinha, arenque, semente de
linhaça.
Também valem: atum e sardinha em lata, óleo de
canola.
Quanto consumir: peixes, no mínimo duas vezes por semana;
óleo de canola, diariamente para
cozinhar; linhaça, em sementes ou farinha, diariamente (com
iogurte, na sopa, na salada…).
Para quem não suporta peixes, é
possível encontrar o óleo em cápsulas.
CÁLCIO
Mineral que relaxa a musculatura e ajuda
a evitar cólicas e insônia, além de
fortalecer
os ossos e minimizar a retenção de
líquido.
Principal fonte: leite e iogurte.
Também valem: coalhada e queijos.
Não vale: leite de soja.
Quanto consumir: no mínimo duas vezes por dia.
Como esse mineral é mais bem absorvido à noite,
tome um leitinho antes de deitar.
MAGNÉSIO
Mineral que atua em conjunto com o
cálcio, ajudando a relaxar a musculatura, a diminuir
o inchaço e a vontade de comer doces.
Principal fonte: figo, aveia, beterraba, acelga, quiabo, alcachofra,
abacate, banana, nozes
e castanhas.
Também valem: tofu, germe de trigo, caju,
feijões, cereais integrais, chocolate amargo.
Não vale: entupir-se de chocolate!
Quanto consumir: duas vezes ao dia – variando as frutas e
vegetais e consumindo cereais
integrais, é possível atingir com facilidade a
quantidade de magnésio.
Grandes vontades de chocolate podem ser deficiência de
magnésio!
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CARBOIDRATO
O carboidrato complexo é o
principal combustível do organismo. É ele que
provoca a
saciedade, o bom-humor, queima gorduras e diminui a vontade de comer
doces.
Principal fonte: alimentos fontes de amido – arroz, batata,
mandioca, mandioquinha, aveia,
cereais matinais, pães, milho, macarrão.
Também valem: derivados (farinhas), farofa, barra de
cereais, biscoitos integrais, trigo sarraceno.
Não valem: açúcar, doces,
geléia, mel, frutas.
Quanto consumir: em todas as refeições. Considere
aproximadamente 4 colheres (sopa) para
almoço e jantar e 1 ou 2 fatias de pão integral
para o café da manhã. Pelo menos uma vez por
dia coma algum dos cereais na forma integral (pão integral,
arroz integral ou macarrão integral).
Se você costuma ganhar aqueles 2 quilinhos no fim de semana
ou tem muita
vontade de comer doces no fim do dia, está com falta de
carboidratos! |
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VITAMINAS
DO COMPLEXO B
Vitaminas essenciais para
várias reações do organismo, evitam a
fadiga, a vontade de comer doces e as dores de cabeça;
são mais utilizadas em processos de estresse e em quem usa
anticoncepcionais.
Principal fonte: cereais integrais e vegetais verde-escuros.
Também valem: algas.
Não valem: vegetais muito cozidos, pois são
hidrossolúveis e perdem os nutrientes na água do
cozimento.
Quanto consumir: duas vezes por dia.
Consuma os vegetais crus ou cozidos no vapor.
FIBRAS
Ajudam o intestino a funcionar bem,
mantendo a imunidade, eliminando toxinas e até diminuindo o
risco de câncer. Alimentam a flora intestinal boa.
Principal fonte: frutas, verduras, legumes.
Também valem: cereais integrais, algas, leguminosas
(feijão, grão-de-bico, soja, ervilha, lentilha,
vagem).
Não valem: suplementos de fibras, barrinhas de fibras.
Quanto consumir: em todas as refeições, no
mínimo uma porção de salada, de
cereais integrais e de vegetais cozidos no almoço e no
jantar, e pelo menos 3 frutas ao dia. A fibra do alimento é
melhor do que a fibra isolada, portanto, fique longe dos suplementos de
fibras. |
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GENEALOGIA
Árvores
Genealógicas
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Educação
e Cursos via e-mail através de Apostilas e e-books, arquivos
PDF com envio por e-mail ou downloads.
CULINÁRIA |
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A arte de comer e a
culinária envolvem ervas, queijos, cereais, legumes,
verduras e condimentos que se combinam delicadamente para fornecer
alegrias inesquecíveis ao paladar. Além de
agradar ao paladar, nossa alimentação deve dar
atenção ao corpo, e assim:
ÁGUA
A água é que faz o
organismo funcionar e se livrar dos subprodutos tóxicos do
metabolismo.
Consumir bastante água hidrata o corpo por dentro e ajuda a
combater a retenção de líquidos.
Principal fonte: água – não tem
substitutos!
Também valem: água de coco, chás de
frutas ou de ervas sem açúcar ou
adoçante, água com
gás, água aromatizada (com folhinhas de
hortelã, gotinhas de limão ou laranja,
essências).
Não valem: café, chás mate e preto,
bebidas com açúcar ou adoçante,
gelatina, sucos de
frutas, leite.
Quanto consumir: cerca de 2 litros (ou 8 copos) ao longo do dia,
aumentando as quantidades
se você fuma, faz exercícios, transpirou muito ou
vive sob ar condicionado.
Não espere sentir sede. Se sentir, é sinal de que
seu corpo já está se desidratando.
Beba ao longo do dia, e não tudo de uma vez. |
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NOZES
E CASTANHAS
Possuem gorduras poliinsaturadas que
ajudam a combater o inchaço e a
inflamação,
melhoram a pele e veiculam antioxidantes.
Principal fonte: castanha-do-pará, castanha-de-caju, nozes,
amêndoas.
Também valem: macadâmia, avelã e
pistache.
Não vale: amendoim.
Quanto consumir: cerca de 5 unidades por dia, que podem ser misturadas
com frutas secas
(ameixas, damascos, passas, etc.), no iogurte, na salada, no
arroz…
Guarde na geladeira; não consuma se estiver com gosto de
ranço. |
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