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PDF com envio por e-mail ou downloads.
RECEITAS
DA VOVÓ
Este livro de receitas
é uma coletânea feita por MARIA JULITA SALDANHA DE
MENDONÇA desde 1942, e experimentadas pela
família e amigos por mais de meio século. (clique
nos itens abaixo para acessar as páginas)
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Veja
abaixo nas receitas de:
SORVETE DE DOCE DE LEITE, SORVETE SUPER FINO, SORVETE DE
MORANGOS, PUDIM RELÂMPAGO, BOLO DE
FÍGADO - II, PUDIM ULTRA, EMPADA DE QUEIJO |
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271.
SORVETE DE DOCE DE LEITE
Ingredientes:
01 lata de doce de leite
04 colheres de sopa de açúcar
½ litro de leite
250 g creme de leite fresco
Modo de fazer: Ferver o leite com o doce de leite mexendo
até dissolver. Juntar o açúcar e
retirar do
Fogo . Deixar esfriar. Bater o creme fresco até ficar
espesso e juntar o leite aos poucos. Misturar bem, colocar nas formas e
gelar.
272.
SORVETE SUPER FINO
Ingredientes:
01 lata de leite condensado
03 copos de leite quente
250 g creme de leite fresco
06 colheres de sopa de açúcar
01colher de chá de baunilha
Modo de fazer: Misturar o leite condensado e mexer sempre
até ficar bem dissolvido. Deixar esfriar. Bater o creme
colocando o açúcar aos poucos, depois o leite e a
baunilha. Misturar bem. Colocar na forma e levar para gelar.
273.
SORVETE DE MORANGOS
Ingredientes:
250 g de morangos
150 g de creme fresco
01 copo de leite
02 claras em neve
09 colheres de sopa de açúcar
Modo de fazer: Amasse os morangos com metade do
açúcar. Bata as claras em neve e adicione o
restante do açúcar aos poucos e depois os
morangos e o creme fresco. Misturar bem colocar na forma e levar para
gelar. |
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274.
PUDIM RELÂMPAGO
Ingredientes:
08 colheres de sopa de açúcar
04 colheres de sopa de queijo de minas ralado
04 ovos
01 colher de sopa de manteiga
Modo de fazer: Bater os ovos rapidamente, juntar o
açúcar, o queijo e a manteiga. Misturar bem e
colocar em forma untada com manteiga. Assar em forno quente.
275.
BOLO DE FÍGADO - II
Ingredientes:
½ kg de fígado
04 ovos
01 pitada de noz moscada
leite
01 ½ de manteiga
01 colher de sopa de azeite
02 pães
01 pedaço de toucinho defumado.
276.
PUDIM ULTRA
Ingredientes:
150 g pão duro
½ litro de leite
250 g de açúcar
01 colher de manteiga
02 colheres de queijo ralado
06 gemas
02 claras
½ copo de leite de coco
Modo de fazer: Passar na peneira o pão molhado no leite,
depois o açúcar, manteiga, queijo as gemas e as
claras e o leite de coco. Passar duas ou três vezes na
peneira. Forma caramelada e assar em banho Maria.
277.
EMPADA DE QUEIJO
Massa
Ingredientes:
500 g farinha de trigo
200 g margarina (claybom)
150 g gordura vegetal
01 colher de café de sal
02 gemas
01 xícara de água
Recheio
Ingredientes:
250 g queijo de minas ralado
03 ovos inteiros
01 copo de leite |
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